סאוור, כפי שהשם מרמז, היא תערובת לקוקטייל המורכבת ממיץ לימון ומי סוכר. כדי להכין קוקטייל סאוור נשתמש ב-2 מנות אלכוהול ומנה אחת של תערובת סאוור. סאוור ידוע גם בתור מיץ לימון ממותק.
איך להכין סאוור
תערובת סאוור מורכבת מ 3 חלקים מיץ לימון וחלק אחד מי סוכר. המיץ שיתקבל אמור להיות בין חמוץ למתוק ולכן חשוב לטעום בזמן הערבוב.
איך מכינים מי סוכר
יש להמיס כוס סוכר בכוס מים רותחים, לא חייב לבצע זאת על להבה אם המים חמים מספיק. כדי שכל הסוכר ימס במים יש לערבב היטב עד להעלמות כל גבישי הסוכר.
לאחר הכנת מי הסוכר ומיץ הלימון ניתן לערבב אותם או לאחסן בנפרד ולמזוג כאשר יש צורך. היתרון באחסון בנפרד הוא היכולת לתקן טעמים בזמן הכנת הקוקטייל.
קוקטייל סאוור
1 מנה סאוור
2 מנות אלכוהול לבחירתכם
נערו בשייקר ומזגו לכוס לואובול עם קרח.