הכר את המשקה: מרטיני

המפורסם מכל הקוקטיילים אשר מעולם לא איבד את הפופולאריות שלו ואף זכה לכוס מיוחדת שנקראת על שמו.

להכנת הקוקטייל מוסיפים לכ-60 סמ"ק או מעט יותר ג'ין, בין 1/3 ל1/6 ורמוט לבן יבש, כאשר כמות הורמוט תקבע את רמת היובש של הקוקטייל. אופן הכנת המשקה הוא מזיגת המרכיבים לשייקר בוסטון מלא בקרח כתוש, ניעור או ערבוב זריז בעזרת כפית ערבוב עד שהשייקר כבר קר מכדי להחזיקו, ומזיגה תוך כדי סינון הקרח לכוס מרטיני מקוררת.

בוריאציה הנקראת "דריי מרטיני" (Dry martini) מוסיפים לג'ין רק טיפות בודדות של הורמוט.

כאשר המשקה מוכן על בסיס וודקה במקום הג'ין, הוא קרוי וודקטיני (Vodka martini).

הקישוט המסורתי של המרטיני הוא זית ירוק על קיסם בתחתית הכוס. קיימת וריאציה שונה שבה מחליפים את הזית הירוק בבצלצל פנינה כבוש בחומץ ואז הקוקטייל נקרא גיבסון (Gibson).

ההיסטוריה של המרטיני מעט מעורפלת. סיפורים מצביעים על מקורות שונים, מישוב כורים ליד מרטינז שבקליפורניה ועד ליצרני הרובים הבריטיים, מרטיני & הנרי, הטוענים שהיוו השראה למרטיני הראשון. הסיפורים חלוקים במקורו של המרטיני הראשון ומי יצר אותו, אך רוב המקורות מסכימים על כך שהמרטיני הראשון צץ בסוף המאה ה-19 והכיל ג'ין ו-ורמוט.